Το ΕΜΒΤ εξυπηρετεί εκπαιδευτικές και ερευνητικές ανάγκες σχετικά με: αλλοίωση τροφίμων, τροφιμογενή παθογόνα, μικροβιολογία πρόρρησης και ανάλυση επικινδυνότητας, βιοτεχνολογία τροφίμων, βιομηχανικές ζυμώσεις, ενζυμολογία τροφίμων και επεξεργασία αποβλήτων βιομηχανιών τροφίμων. Οι ερευνητικές δραστηριότητες καλύπτουν πεδία όπως: (1) Μικροοργανισμοί οι οποίοι εμφανίζονται ή χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα (παθογόνοι και μη-παθογόνοι). (2) Μέθοδοι προσδιορισμού […]
Daily Archives: Νοέμβριος 8, 2019
3 posts
ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ Το Εργαστήριο Οινολογίας ιδρύθηκε επίσημα τον Ιούλιο του 2015 και εκπληρώνει την βασική τριπλή υποχρέωση των πανεπιστημιακών εργαστηρίων που είναι η έρευνα, η εκπαίδευση, και το κοινωνικό έργο. Φιλοδοξία του νέου εργαστηρίου είναι η παροχή αφενός όσο το δυνατόν καλύτερης εκπαίδευσης στους προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές, αφετέρου η […]
ΕΛΓΟ – ΙΤΑΠ Εργαστήριο Οινολογίας Αντικείμενο του Εργαστηρίου είναι η έρευνα για τον οίνο, τους ειδικούς οίνους, τα διάφορα αλκοολούχα ποτά, τα υποπροϊόντα και παραπροϊόντα της αλκοολικής ζύμωσης και οινοποίησης. Επίσης, παρέχει υπηρεσίες σε τρίτους (επιστημονικές συμβουλές, ανάληψη μελετών, εργαστηριακές αναλύσεις κ.α.) Στις εγκαταστάσεις του διαθέτει: Πλήρη εξοπλισμό για χημικές, […]